Ce premier cours de biochimie permettra l’apprentissage des structures chimiques des biomolécules (glucides, lipides, acides aminés, protéines et acides nucléiques), de leurs propriétés et de leurs fonctions chimiques propres. Les localisations et les fonctions cellulaires seront traitées afin de comprendre les méthodes d’isolement. Le volet expérimental permettra l’application et la compréhension de techniques de séparation ou d’extraction des biomolécules, comme la chromatographie (d’adsorption, d’échange d’ions et d’exclusion), la centrifugation et l’électrophorèse. Une fois les biomolécules isolées, le dosage spectrophotométrique sera souvent utilisé pour les quantifier.
Pondération
- Nombre d’heures de cours en classe par semaine : 2
- Nombre d’heures par semaine de laboratoire : 3
- Nombre d’heures de travail personnel chaque semaine : 2
