Cours préalables à certains programmes universitaires de la santé
La chimie organique est celle du carbone, atome central du vivant. La médecine, les arts culinaires, l’agriculture et l’agroalimentaire, les peintures, la pétrochimie, l’environnement sont autant de sujets qui bénéficient des recherches dans le domaine de la chimie organique. Le cours de chimie organique 1 a comme objectif la découverte de cette partie de la chimie qui traite des molécules composées principalement de carbone. L’apprentissage des bases de cette importante branche de la chimie (les différentes fonctions, leurs réactions et leurs propriétés) permet de comprendre différemment le monde qui nous entoure. À la partie théorique s’ajoutent des expériences de laboratoire explorant différentes techniques utilisées en chimie organique dont les méthodes d’extraction de molécules sous forme d’huile essentielle, des méthodes de synthèse de produits pharmaceutiques comme l’acide acétylsalicylique (molécule active de l’Aspirine) et plusieurs techniques de caractérisation comme la chromatographie, l’indice de réfraction, l’infrarouge, l’activité optique et le point de fusion.
Pondération
- Nombre d’heures de cours en classe par semaine : 2
- Nombre d’heures par semaine de laboratoire : 2
- Nombre d’heures de travail personnel chaque semaine : 2
