Ce cours sonde la profession de technicien en diététique. Il permet à l’étudiant de découvrir et de mieux comprendre le travail du technicien en diététique. Les principaux secteurs d’emploi sont étudiés, soit la recherche et le contrôle de la qualité en industrie alimentaire, la nutrition en milieu clinique et en milieu communautaire, la gestion des services alimentaires et l’inspection des aliments. Via des conférences et des ateliers, l’étudiant découvre les tâches reliées à chaque secteur d’emploi, les habiletés et les comportements qu’il doit détenir dans l’exercice de sa profession, la réglementation en vigueur ainsi que les différentes clientèles et collaborateurs qu’il est susceptible de côtoyer.
Pondération
- Nombre d’heures de cours en classe par semaine : 2
- Nombre d’heures par semaine de laboratoire : 1
- Nombre d’heures de travail personnel chaque semaine : 1
